近日，农业部相关负责人表示，其实近年来，我国市场农产品的农药残留监测合格率在97%以上，能够保障餐桌安全。
     美国的青提，泰国的香蕉、新西兰的奇异果，现在越来越多的进口水果开始进入寻常百姓家，青岛利群台东店果蔬部经理刘军告诉记者，假日期间进口水果的销售量每天都能达到1万斤。
     刘军：现在大家更追求这种水果的无公害、无污染比较绿色的，所以现在进口水果更受老百姓的信任。
     前来选购进口水果的市民说，最看重的就是进口水果的安全性。
     市民：我觉得就是给小孩买这样的水果吧，这个农药残留估计各方面能稍微比咱国内的能稍微好一点，再一个我觉得口感比国内的有些水果还是稍微好一些，进口的水果虽然价格稍微贵吧，但是为了老人跟孩子吧，吃的能放心一点。
     那么国产水果的农药残留真的比进口水果多吗？山东最大的农产品出口企业副总经理高尚杰表示，近些年来像红富士苹果一类的国产水果在出口时都没有问题。
     高尚杰：中国从源头上来抓，好多农药做农药的时候，这个浓度已经降低了，以前的一些666毒性比较高的农药不让用了，现在农民施药化肥的时候，化肥本身就不超标，现在中国一般来讲，农惨都不会超标的。
     但是百姓依然担忧，毕竟出口水果执行的是出口标准不同于国内，更有人调侃，我们的餐桌不求营养均衡，但求化学元素平衡，那么国产水果等农产品的农药残留真如人们担忧的那样严重吗？农业部农药检定所副所长叶纪明介绍说，其实近几年来，我国农产品的农药残留监测合格率已经达到了97%以上。
     叶纪明：2001年开始，我们农业部组织了大城市的农产品的无公害食品安全行动计划，对农产品市场进行监测，种植业产品农药残留合格率不超标的达到了97%以上，农业部还开展园林的标准化建设，就是进行标准化的生产，在基地的建设，农药的残留合格率达到99%以上，就是农产品的安全，基本上应该满足我们消费者，和国际的水平基本上也是一致的。
     虽然官方已经权威发布，我国农产品的农药残留监测大部分都是合格的，但相信在经历过一系列食品农药残留超标的事件后，一句表态还并不能完全打消消费者的疑虑。那么国产与进口，差距究竟在哪些方面呢？国产水果什么时候也能像洋水果那样，大打安全牌呢？
     高尚杰说，国产水果在出口时，往往会遭遇各种标准的限制，尽管不同国家要求不同，但统一的特点是，标准多，检测严。
     高尚杰：日本非常严格，它有一个列表制度，非常非常复杂，规定要求非常大，欧洲是EUREP标准，农残检验非常严格的一个，农残非常严格。
     据了解，美国有1万多项农残检测标准，日本有5万多项，欧盟更是高达14.5万项之多，相比之下，截止到2011年底，我国的农药残留限量标准仅为2293项，这也是公众担忧的最大原因：同一种水果，国内和国外却实行两套标准。叶纪明坦言，在农药残留标准体系建设方面，我国确实存在历史欠账。不过庆幸的是，我国农药残留超标率和残留检出值都已逐年下降，而且高毒农药的比重已经降到3%以下，走在世界前列。
     农业部种植业司相关负责人李文星：比如说我们每年都会对农药残存质量进行抽检，重点是可能抽产品中是不是有高度农药成份，这是我们要保证农药产品的质量，再一个方面我们从经营环节从各个方面来讲，我们推行在这个蔬菜主产区推行高度农药的定点经营制度，实行高毒农药的实名购药，摸清这个高毒农药到底销到了什么地方。
     专家表示，农药残留不等于农药超标，只要残留量低于标准就是安全的，公众可以放心食用。而且根据农药残留标准发展规划，未来几年我国将建立覆盖大陆主要农产品的农药残留标准体系，到2015年底，农药残留的限量标准总量将达到7000项。
     农业部农药检定所研究员简秋：我们不仅在跟他们进行被动的对接，同时我们也在主动的参与到对于这种高风险、高毒性的农药的这个限量标准，制定我们的国标，同时我们还要制定国际标准，那么从国际标准这个角度去，一是保证我们的安全，二是增强我们农产品的国际竞争力，增强我们国家在这个农产品出口贸易当中的话语权。