黑莓属蔷薇科悬钩子属，多年生灌木小浆果果树，其聚合果柔软多汁，色泽艳丽、风味浓郁，富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等成分，尤其是VC和SOD含量高，具有丰富营养价值，深受国内外消费者青睐。黑莓除鲜食外，还可加工成果酒、果汁、果酱、酵素、糕点等多种产品。黑莓对于土壤几乎无严格要求，耐旱、耐贫瘠，是开发利用山丘荒山荒坡的经济树种，具有较大的市场潜力。

自然农耕酵素制作，蔬菜茎、叶、根或者草、水果都可以用来制作酵素，环保酵素制作比例，红糖（糖蜜）：水果（蔬菜）：饮用水=1：3：10，使用食品级塑料桶可以，避免有油，放满后，留下总容器的20%空间，发酵过程中会产生气体，避免溢出，夏天避光发酵，头一个月，每天开盖一次放气，一个月以后，拧紧盖，三个月左右，环保酵素就制作好了，加入辣椒、大蒜、青蒿等可以制作驱虫酵素。

临朐县春成苗木专业合作社果树苗：果桑苗、欧李苗、杏树苗、西梅树苗、紫桃苗、黄桃苗、杏李苗、李树苗、樱桃李苗、树莓苗、黑莓苗。

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